JOURNAL

2023年のクリスマスギフトは、川島町産の黒いちじくを贅沢に使ったパウンドケーキとコンフィチュールをお届けします。

国産の黒いちじくは、黒いダイヤモンドともいわれる希少な品種です。
川島町でも、黒いちじくを栽培している農家の方は少なく、なかなかお目にかかれません。

そんな黒いちじくを使ったパウンドケーキは、数種類のスパイスとコニャックの香り豊かな大人の味わいです。
コンフィチュールは、黒いちじくの上品な甘味や香り、ぷちぷちとした食感や果肉の形が残るように、仕上げました。

チーズやクラッカーにコンフィチュールを添えれば、見た目も華やかな一品に。
パウンドケーキをワインとともに、のんびり味わうのもおすすめです。
どちらも、クリスマスのホームパーティーで活躍してくれそうです。

我が家の庭では、夏の太陽をたくさん浴びたブルーベリーが鈴生りに実りました。
朝夕の少しだけ涼しい時間に、完熟の実を一粒一粒、摘んでいます。

摘んだばかりのブルーベリーで、コンフィチュールを作りました。
丸ごと果実の程よいつぶつぶ食感と、優しい甘み、ほんのりと香る酸味が魅力です。
ブルーベリーの深紫色の色味もきれいです。

収穫から瓶詰めまで、一本一本、手間暇をかけて仕上げた我が家の「夏」のコンフィチュールを、ぜひ、お楽しみください。

緑が目に鮮やかな季節にお届けするのは、ユリの花をモチーフにしたオリジナル刺繍袋と、オレンジのパウンドケーキです。

ハンガリーの伝統的な刺繍｢Kalocsa(カロチャ)」を施した刺繍袋は、一点一点が作家さんによる手作りです。
今回は、明るい中にも落ち着きのあるPermetkék(霧雨ブルー)という色の糸を使用しています。
ハンガリーの初夏の青空を想わせるユリの花は、見ているだけで華やかな気分に。
オレンジの爽やかな味わいのパウンドケーキとともに、お楽しみください。

母の日のギフトとしても、おすすめです。

ホワイトデーや、卒業・入学、新生活を迎える方への贈り物に、ハンガリーの伝統的な刺繍｢Kalocsa(カロチャ)」を施したオリジナル刺繍袋と、サブレのセットをご用意しました。

刺繍袋は、ハンガリーに3年間滞在し、現地の先生から刺繍を学んだ刺繍作家さんによるものです。
作家さんが、ハンガリーから持ち帰った糸を使用し、袋から刺繍まで、一点一点が手作りです。

製作にあたり、「ハンガリーの冬は、雪が降り、時には川も凍るほどの寒さです。寒い冬を越えて、季節が春へと変わっていくときの、ワクワクする気持ちを、チューリップとジャスミンに込めました。」と話されていました。

小物入れとしてはもちろん、お弁当箱なども入るサイズです。

これから迎える暖かな季節のお出かけに、色鮮やかで、どこか懐かしい｢Kalocsa」の刺繍袋がお供します。

冬は、庭で採れたみかんで、コンフィチュールを作ります。

今年は、たくさん収穫できたので、我が家の冬のコンフィチュールを、お届けしたいと思います。

果肉と果汁をたっぷりと使い、果皮は食感と味のアクセントに使いました。
収穫から瓶詰めまで、一本一本、手間暇をかけて仕上げたコンフィチュールは、「みかん」そのものの優しい味わいが、口の中で豊かに広がります。

ぜひ、お楽しみください。